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西芹设施栽培技术(一)

来源:宁夏三农呼叫中心 发布时间:2011-07-13 

  姜黛珠      研究员     宁夏农业技术推广总站

  2011年7月13日
  西芹别名洋芹菜,与本芹(中国芹)同为伞形花科芹菜属1—-2年生草本植物。
  一、对环境条件的要求
  1、温度 
  西芹是喜冷凉温和环境的半耐寒作物,怕高温强光,种子发芽适温15-20℃,营养生长期适温为15-22℃,高温和强光影响西芹叶数的增加和叶柄的肥大生长,既影响产量也影响品质。
  2、光照 
  较耐荫,怕强光。
  3、水分 
  喜湿润,西芹属浅根性作物,根系分布范围较小,吸收能力弱,栽培密度较大,总蒸发量大,需经常浇水。幼苗期缺水,生长不良,还容易死苗,但畦面水过多也会涝死。
  4、土壤 
  适于保肥力强,富含有机质的壤土或粘壤土,适于PH值6.5-7.0。在营养生长期,不但要施足底肥,还要多次追施速效肥,并要求N、P、K肥配合施用。
  氮肥不足时,叶片少,叶柄伸长慢,重量轻,影响产量,初期和后期影响大。
  氮肥过多时,叶柄细、叶片大,易倒伏,立心期延长,收获期晚。
  钾肥充足,促进叶柄伸长生长,加粗加重,筋少有光泽,提高品质。
  后期缺钾,对产量、品质影响较大。
  钾肥过多,妨碍钙的吸收,诱发干心病;阻碍硼的吸收,易使叶柄开裂并发生黑心病。
  磷肥对叶柄第一节的伸长影响较明显,所以初期不能缺磷。但过多引起叶柄细长,维管束增粗,影响品质。
  西芹营养生长期具有生长速度快,对温、光、水、肥条件要求严格的特点。产品的产量与品质同各个时期的环境条件密切相关,只有掌握其特性采取适宜的农业技术措施,才能获得优质高产。
  二、生长发育特性
  正常情况下,第一年形成营养器官(产品)。第二年抽苔开花结实。全生育过程分营养生长期和生殖生长期。
  1、营养生长期:包括发芽期、幼苗期和叶片生长期,是西芹产品形成期。
  (1)发芽期:播种—第一片真叶露心,在15-20℃温度下需15-25天。
  注意选种,有充足水分,适宜温度、光照和氧气。
  (2)幼苗期:第一片真叶显现―3-4真叶展开,约需45-60天。此期需细心管理,以速效肥为主。
  (3)叶生长期:新生叶叶柄渐直立向上生长称为立心期。有5-8片直立叶时地表出现白色须根为翻根。定植-营养体成熟需80-130天,此期要求昼温20-25℃,夜温10-18℃;短日照;肥水足。
  2、生殖生长期
  西芹属于绿体春化型植物,一般播种后45-60天、4-5片真叶时,在3-10℃低温下,经过20-30天完成春化阶段,在高温长日照条件下进入生殖生长阶段,抽苔、开花、结籽。
  保持15℃以上温度和低温到来时幼苗不要达到4-5片真叶即可防止幼苗感受低温通过春化,尤其对于冬末早春播种的春夏茬露地西芹,苗期要注意增温保温,防止先期抽苔。
  三、类型和品种
  1、西芹主要有青梗和黄梗两大类
  高优地52-70(美国)、千芳(台湾农友)、冬芹(中农蔬菜所从意大利引进选优复壮)属于青梗类型品种;美国加州王(文图拉)、皇后(法国)为黄梗类型品种。
  2、品种选择
  宁夏常用的表现较好的品种有:
  (1)高优他52-70(优他):植株较紧凑,株高60-80cm。叶色深绿,叶柄绿色,长30-35cm,宽4-6cm,厚1-1.4cm,单株重1kg以上。晚熟、从定植到收获需80-90天。抗病毒病、叶斑病能力强。亩产7000kg以上。
  (2)美国加州王(文图拉):植株高大,生长旺盛。叶色亮绿叶柄绿白色,有光泽,纤维少,质地脆嫩。抗枯痿病能力强,抗叶斑、斑枯病。定植到收获需80天。单株重1kg以上。亩产7500kg以上,宜作大棵销售。
  (3)皇后:生长迅速,植株高大,株高70-80cm,叶柄长35-38cm,中粗、叶色淡黄,叶柄色淡。纤维少,质地脆嫩有光泽。早熟,定植到收获70-75天。抗病性强,耐抽苔。单株重1kg以上,亩产8000公斤以上。但后期易发生茎杆空心,适宜在当地密植作为小棵出售。
  (4)冬芹:植株生长势强,株高80-100cm。叶和叶柄均为绿色。叶柄长40-50cm,宽2-3cm,厚1.5-1.9cm,单株重1kg以上。晚熟,从定植到收获需80天以上。丰产,适应性广,抗病性强,亩产8000kg以上。